4月12日正午，濟南市民王先生在省會曆山路爱情岛论坛观看一家包子鋪用餐時，此前免費供給的大蒜被要求按1頭1元錢付費。此刻，該市棋盤小區農貿商場內，大蒜的價格被標爲“每斤10元”。

當顧客和許多飯店爲沉寂6年的“蒜你狠”叫苦連天時，濟甯金鄉、菏澤巨野、臨沂蘭陵一帶的儲蒜商卻在爲這波不期而至的高蒜價拍手稱快。這些每年都像炒股相同租借冷庫囤積大蒜的商人們，迎來了可貴的“好年景”：每存一斤蒜能夠賺到3-5元錢。“賺得少的有幾百萬元，多的可達上億，賺幾千萬是正常狀況。”一位業界人士說。

做了多年儲蒜商的陳先生便是“蒜你狠”的獲益者，在這次提價潮中，他四次進貨，存了370萬斤大蒜，在手裏剩余的少部分蒜賣完後，至少能賺到600萬元。

生意鮮蒜小賺百萬

上一年鮮蒜上市後，陳先生從5月20日開端“吃進”，兩周內，以一斤1.5元的價格共收買了100萬斤剝皮鮮蒜。“這100萬斤鮮蒜直接入庫了，在冷藏庫裏能夠確保鮮蒜的新鮮度，跌秤（即水分丟失而導致削減的分量）十分少，也便是7%，拿出來隨從地裏剛挖出來的鮮蒜沒什麽差異。”

這一批鮮蒜，陳先生于上一年的8月份、9月份，悉數賣出。“因爲是鮮蒜，和幹蒜的貯存狀況是紛歧樣的，8月份、9月份賣出正好，假如時刻再長一點，就會發芽，質量會遭到影響。”

陳先生給爱情岛论坛观看記者算了一筆這批鮮蒜的本錢賬。冷庫的貯存本錢大約爲一斤2毛錢，每斤跌秤本錢大約爲1毛到1毛5，再加上利息等費用，每斤鮮蒜的本錢大約爲在收買價的根底上加4毛錢，即終究本錢價爲一斤1.9元。

這批鮮蒜，陳先生的賣出價格爲一斤2.6元到3元不等，也便是說陳先生投入150多萬，三個月後淨賺了100萬元左右。

這輪“蒜你狠”上一年8月初起步

在上一年5月份鮮蒜的價格是相對廉價的，但跟著時刻的添加，鮮蒜不斷丟失水分，跟側分量的削減，大蒜的價格會越來越貴。爱情岛论坛观看記者了解到，鮮蒜變成幹蒜往後，跌秤率爲50%到60%，即以一斤1.2元收買的鮮蒜曬幹往後，幹蒜本錢價約爲一斤2.4元到2.6元。

“上一年6月18日我就開端著手收蒜了，因爲這個時期的大蒜便是幹蒜了，能夠入庫了。”陳先生上一年6月18日預備著手收幹蒜，6月20日收的榜首批幹蒜是6公分的，價格一斤2.6元。

到了上一年6月底，6公分幹蒜的價格漲到了一斤2.7元到2.8元。到7月15日，6公分大蒜的價格漲到了一斤2.9元到3元。在幹蒜不斷提價的進程中，陳先生陸接接連地收買了170多萬斤幹蒜。

從7月底8月初開端，幹蒜價格逐漸地回落到了一斤2.6元。“此刻價格回落是正常的，一方面農戶手裏剩余的幹蒜質量下降，一同一批儲蒜商手中的資金緊缺了，收蒜的人也就少了，價格天然回落了。”

看到價格回落快，陳先生在8月初又收進了20萬斤的幹蒜。

令陳先生沒有想到的是，在他收完這20萬斤大蒜後，上一年的8月5日，幹蒜價格一路飙升，漲到了一斤3.2元到3.5元。在此之後，幹蒜價格簡直是幾毛錢幾毛錢地上漲，不再是幾分錢到1毛錢了。

穩賺了400萬，還存著一批蒜

一看價格漲得這麽快，陳先生覺得時機來了，“上一年9月份的時分，我覺得能夠賭一把了，因爲這個時分，幹蒜價格現已漲到了4.9元一斤了。”陳先生以爲有必要得出手了，“一次性買了80萬斤，因爲一次性買的多，賣蒜的讓了5分錢。”陳先生以一斤4.85元的價格進了終究一批幹蒜，花了388萬元。

盡管價格貴，可是陳先生以爲自己賺到了。“看著這個趨勢，我覺得年後必定會漲錢的。不過也是賭了一把，究竟價格這麽高，心裏也是忐忑的。”在這次的收買進程中，陳先生的資金現已悉數投入到大蒜之中了，除了賣出榜首批鮮蒜收回部分錢之外，爾後收入的幹蒜，悉數壓在冷庫中了。

沒有了資金，陳先生賭了一把。除了從銀行借款以外，陳先生還從各種途徑共借了100萬元，悉數投入了大蒜中。“這個時分，我有的就只需大蒜了。”

而實踐也如陳先生料想的相同，年後幹蒜的價格一路高升。本年2月份，幹蒜的批發價就漲到了一斤5塊錢以上。“3月底的時分我覺得能夠出了。”本年3月初，陳先生以一斤5.4元的價格賣出了榜首批幹蒜。隨後的時刻隔兩天幹蒜的價格就會漲一次，在這段時刻中陳先生也陸接接連地出貨，出貨價最高的時分抵達了一斤7元錢。

到本年4月1日，陳先生現已賣出170萬斤幹蒜了，穩賺了400萬元贏利。

現在，幹蒜的價格又開端回落了，價格現已降到了一斤5.5元。關于冷藏庫中剩余的大蒜，陳先生也有自己的主意。

陳先生以爲幹蒜價格不會落得太低。“山東的新蒜還得一個多月才幹下來，並且即便下來了，價格也不會低。”陳先生說，因爲上一年的兩次寒流，山東的大蒜凍死了一半以上。本年二月份氣候回暖後，有的地裏的大蒜一半沒冒芽，有的是三分之二，有的簡直絕産了。量少了，價格天然也就貴了。

剩余的幹蒜，陳先生以爲能夠四月中旬開端出售，必定還能掙一百多萬。

“我其實掙得算是少的了，許多大戶，每年都會賭一把，有的上一年存了上萬噸的幹蒜，掙了上億元。而掙幾千萬的也都是正常現象。”陳先生說。

賺兩份錢的冷藏商

大蒜提價了，運營冷庫生意的冷藏商也跟著發財，不只賺冷藏費，還要賺利息。“儲蒜商一般狀況下資金都不行，咱們就會借錢給往咱們庫裏存蒜的儲蒜商。”冷藏商王磊給爱情岛论坛观看記者舉了個比方。“比方說，儲蒜商進了一批大蒜，花了兩千萬，他的錢不行了，我就替他出一千萬，利息一般是一分五。”王磊說，“他把大蒜存到我的庫裏，我就不憂慮資金的問題了，因爲是我掌控著大蒜。”盡管掌控著大蒜，冷藏商也是擔著必定的危險的。“假如大蒜價格上漲，儲蒜商賺錢了，我就只收他利息和冷藏費。但假如大蒜價格跌落，跌落到大蒜只值1000萬了，那麽這批大蒜便是我的了，跟儲蒜商就沒有任何聯絡了。”王磊說，假如價格跌到了1000萬以下，發作的丟失也得自己擔著。

本年王磊的冷藏庫存了3000萬斤大蒜，一斤大蒜的冷藏費爲2毛錢，僅僅冷藏費他就能夠收入600萬元以上。本年王磊每個庫借出了600萬元，每個庫淨賺90萬元，他有3個庫，僅僅利息就賺了270萬元。借出去的錢，本年的利息也掙到了，並且也不怕大蒜砸手裏了。

幹蒜價格一路飙升，儲蒜商掙了大錢，冷藏商也賺錢了，農戶天然也不能落後。盡管地裏減産了，可是本年的價格也上來了。從前，經紀人承攬一畝地的價格爲4000到4500元，而本年一畝地的價格漲到了6000元以上。 （山東商報）